Masterclass virtual de pernil ibèric i maridatge de vins del Col·legi de Lleida a la trobada d’entitats col·laboradores
27.11.20
_
26 de novembre de 2020
Que ens hem de reinventar i adaptar a la situació actual, és un fet. Per això, el Col·legi de Mediadors d’Assegurances de Lleida no ha volgut deixar passar la Trobada d’Entitats Col·laboradores que té lloc cada any per aquestes dates. Aquest 2020, però, la Trobada ha estat molt diferent. Mentre que anys enrere es convidava als Directors Territorials de les entitats col·laboradores amb el Col·legi a veure i visitar espais especials de Lleida província com el Castell dels Templers, La Seu Vella o el Museu de l’Oli, i conèixer una mica més el territori, enguany s’ha portat l’experiència a les seves cases i oficines.
Primer es va fer una trobada virtual entre els membres de la Junta del Col·legi i les entitats col·laboradores amb l’objectiu de retrobar-nos en persona (encara que a través de la pantalla), veure’ns i agrair a les entitats el suport que donen al Col·legi i a la formació que fem. El president del Col·legi Javier Barberá va obrir la Trobada donant les gràcies a les entitats i posant en rellevància la figura dels mediadors d’assegurances col·legiats. Per la seva banda, Quim Puyuelo, responsable de l’àrea de formació va explicar com el Col·legi s’ha adaptat a les noves tecnologies a nivell formatiu, les inversions que s’han fet i quines accions formatives s’han desenvolupat aquest 2020. També va aprofitar per recordar què vol dir ser entitat col·laboradora i quins beneficis tenen.
Després d’aquesta Trobada es va donar pas a la Masterclass de pernil ibèric i maridatge de vins. L’activitat ha anat a càrrec, per una banda del mestre tallador Manel Pérez de Lleida, Rècord Guinness de tall de pernil en puzzle i única persona en tallar tot un pernil i tornar-lo a construir; i pel sommelier professional lleidatà Gregori Albareda de l’empresa Vinicia, botiga de referència de vins, caves i licors de Lleida.
Cada assistent va rebre aquesta setmana una caixa que contenia tots els elements necessaris per a la masterclass: quatre sobres de pernil corresponents a quatre parts diferents del pernil, dues copes per degustar el vi i la mançanilla, un llevataps, bastonets de pà, tovallons i un targetó on s’explicava el funcionament de la sessió virtual.
Durant la masterclass s’ha anat explicant els sabors, aromes i textures del pernil, combinant-ho amb el tast del vi i la mançanilla. Els assistents podien formular les preguntes que volguessin a través del xat virtual i els professionals responien en directe a les curiositats o dubtes.
El president del Col·legi Javier Barberá va clausurar la Trobada d’Entitats Col·laboradores 2020 desitjant poder repetir l’experiència ben aviat però en persona.
Les entitats col·laboradores que han assistit a aquesta han estat Allianz, Arag, Asefa, Asisa, Axa, Caser, Catalana Occident, Das, Dkv, Fiatc, Previsión Mallorquina, Liberty, Mapfre, Pelayo, Pool AIE, Reale, Vital seguro i Zurich.
